Los clavos realzan el sabor, dándole profundidad y un toque picante.
Este método es popular entre los chefs de todo el mundo, porque el clavo hace que incluso los platos más simples sean aromáticos e interesantes.
Prueba a añadir clavos de olor a las cebollas en sopas, guisos o salsas: notarás cómo un plato común adquiere nuevos sabores.
No es sólo una tradición, sino también una forma de ver la cocina desde un ángulo diferente.
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