500 g de Fresas (Ya cortadas)
230 g de Azúcar (Puedes poner un poco menos si lo prefieres)
Zumo de 1/2 Limón
Cómo Hacer Mermelada de Fresas Casera
Para hacer la receta de la mermelada de fresas hay que empezar por preparar las fresas.
Lava muy bien las fresas con agua fría y quítales la parte verde de arriba.
fresas para mermelada de fresas
Parte cada fresa en cuatro trozos y ponlas en un cazo.
A continuación añade el azúcar y pon el conjunto a calentar hasta que veas que el azúcar se disuelve en el jugo de las fresas.
Añade el chorreón de limón, que va a ayudar a que gelifique la mermelada y deja cocinar durante 30 minutos a fuego moderado.
Solamente tienes que darle vueltas de cuando en cuando para evitar que se pegue al fondo del cazo. Si ves que empieza a agarrarse (pegarse al fondo) baja un poco el fuego.
receta de mermelada de fresas
Cuando se haya cumplido la media hora de cocción, con unas varillas de cocina dale unas vueltas y vas a notar que las fresas se deshacen con facilidad.
Para comprobar que la mermelada de fresas está hecha y en su punto coge un plato.
Pon una cucharada de mermelada y espera un momento.
Pasa la cuchara por el centro haciendo un caminito en la mitad y, si los lados no vuelven a unirse rápidamente, es que la mermelada está en su punto.
receta de mermelada de fresas
Ten en cuenta que quedará un poco más espesa cuando enfríe.
Sácala del cazo y ponla en un recipiente estéril para conservarla.
¡Y disfruta de esta mermelada de fresas tan rica como fácil de hacer!
como hacer mermelada de fresas
Mis Consejos para la Mermelada
Si prefieres que los trozos de fruta no se noten, puedes pasarla por la batidora antes de que termine de hacerse. También puedes añadirle un poco de canela para darle otro sabor.
Recetas Parecidas a la Mermelada de Fresas
En este tiempo he ido publicando un montón de recetas de mermeladas, elige la tuya y disfrútala. Son muy sencillas de hacer ¿Con cuál te quedas?
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