MASA DE PIZZA

3 1/2 tazas de harina de trigo (puedes usar harina de pan para una textura más elástica)
1 1/2 tazas de agua tibia
2 cucharaditas de azúcar
1 sobre (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharaditas de sal
Instrucciones:

Activar la levadura:

En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura sobre la mezcla y deja reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la levadura esté espumosa.

Preparar la masa:

En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla los ingredientes hasta formar una masa.

Amasar:

Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Levar:

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que la masa repose y suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Dividir y formar:

Divide la masa en porciones según el tamaño de las pizzas que desees hacer. Forma bolas y estira cada bola en discos delgados para pizzas.

Hornear:

Precalienta el horno a la temperatura más alta posible. Coloca la masa estirada en una bandeja para pizza o piedra para pizza y agrega tus ingredientes favoritos.

Cocción:

Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén cocidos.

¡Y ahí lo tienes! Ahora tienes una deliciosa masa de pizza casera lista para ser personalizada con tus ingredientes preferidos.