Personas con trastornos lipídicos:
Limiten el consumo a un huevo al día y elijan siempre métodos de cocción más saludables, como hervirlos, cocinarlos al vapor o añadirlos a sopas, para reducir la exposición al colesterol.
Personas con enfermedades cardiovasculares graves:
Limiten el consumo de huevos a dos o tres por semana, repartidos en varios días, y eviten freírlos o condimentarlos excesivamente.
Consejo del experto: Sustituye la yema
Para reducir el riesgo de colesterol, considera usar solo las claras de huevo. Las claras de huevo están repletas de proteínas de alta calidad y casi no contienen colesterol. Si quieres mantener un alto consumo de proteínas, prueba alternativas como pechuga de pollo sin piel, soja, lentejas o tofu.
Recuerda: La nutrición es solo una pieza
Proteger tu corazón implica más que simplemente reducir el consumo de yemas. Los médicos recomiendan un estilo de vida saludable, además de una alimentación inteligente:
Reduce el consumo de carnes rojas, frituras y grasas saturadas
Usa aceite de oliva o de canola en lugar de mantequilla o manteca de cerdo
Come más cereales integrales, fruta fresca, verduras de hoja verde y legumbres
Evita las grasas trans y los snacks procesados
Mantente activo, mantén un peso saludable, deja de fumar y limita el consumo de alcohol
Los huevos pueden seguir formando parte de una dieta saludable, con precaución
Para las personas con buena salud, comer de tres a siete huevos a la semana generalmente se considera seguro. Si tiene antecedentes de diabetes, enfermedades cardíacas o colesterol alto, consulte siempre con su profesional de la salud para determinar el consumo de huevos más seguro para usted.
En resumen: No tiene que dejar de consumir huevos por completo, pero tenga cuidado con la cantidad que consume y cómo los prepara. Sustituya las yemas por las claras, acompañe los huevos con alimentos cardiosaludables y tome decisiones inteligentes para su estilo de vida. Lo que parece un hábito diario inofensivo podría estar afectando silenciosamente su salud cardíaca a largo plazo; así que consuma huevos con moderación y de forma consciente.
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