Los ingredientes son seis salchichas bratwurst, tres cebollas amarillas grandes en rodajas finas, dos cucharadas de mantequilla sin sal, una cucharadita de azúcar moreno, una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta negra recién molida y cuatro dientes de ajo picados.
1 cucharada de salsa inglesa – 12 onzas de cerveza (idealmente una cerveza rica o una cerveza estilo alemana)
Para realzar el sabor, opcionalmente puede agregar 1 cucharadita de semillas de alcaravea.
Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, continúe leyendo
Para servir: panecillos Hoagie o panecillos resistentes
Cómo seguir
1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el azúcar moreno, la cebolla en rodajas finas, la sal y la pimienta. Las cebollas deberían tardar entre quince y veinte minutos en ablandarse y comenzar a caramelizarse, revolviendo ocasionalmente mientras se cocinan. Antes de que las cebollas terminen de freírse, agregue el ajo picado y caliente, revolviendo de vez en cuando, hasta que suelte su aroma.
2. Coloca la olla de cocción lenta con los ajos y la cebolla caramelizados.
3. A fuego medio-alto, dore las salchichas bratwurst en la misma sartén, aproximadamente 3 minutos por cada lado, para agregar color y sabor.
4. Cubra las cebollas en la olla de cocción lenta con las salchichas doradas.
5. Vierta la salsa inglesa y la cerveza en la olla de cocción lenta junto con los demás ingredientes. Agrega las semillas de alcaravea si las estás usando.
Pon los mocosos en la olla de cocción lenta y tápala. Cocine de 6 a 8 horas o hasta que las cebollas estén tiernas y doradas. Para aprovechar al máximo el sabor de los ingredientes, cocínelos lentamente y a fuego lento.
7. Cubra los panecillos con los mocosos y las cebollas caramelizadas y sirva con sus guarniciones preferidas.
Consejos y variaciones
LISTADO PAGADO
Sustituya las salchichas de pavo por las salchichas de cerdo más convencionales si está tratando de reducir las calorías en este plato.
– A Sustituya la cerveza por caldo de pollo o ternera para que no tenga alcohol, pero le faltará sabor.
– A Mientras las cebollas se caramelizan, siéntete libre de agregar algunas manzanas para darle un toque de dulzura que irá bien con los mocosos.
– Se puede utilizar una variedad de condimentos para personalizar los mocosos de cerveza, pero un chorrito de rábano picante o mostaza granulada puede resultar particularmente delicioso.
– R Ten en cuenta que el sabor depende de la cerveza que elijas; Elija uno que le guste beber para obtener el mejor resultado.
ADVERTISEMENT
