Son alcalinas: ayudan a contrarrestar la acidez del cuerpo regulando el pH.
Otros beneficios de comer semillas de calabaza:
mejoran la salud cardiovascular gracias a sus ácidos grasos beneficiosos.
Fortalecen el sistema inmunitario gracias a su alto contenido de zinc.
Promueven la relajación gracias al triptófano, que ayuda a producir serotonina.
Favorecen la salud de la próstata en los hombres.
Aportan fibra, lo que mejora la digestión y promueve la sensación de saciedad. ¿
Cómo comer semillas de calabaza?
1. Tostadas con sal marina.
Después de enjuagar bien las semillas, puedes tostarlas en el horno o en una sartén con un poco de sal marina. Obtendrás un delicioso bocadillo crujiente.
2. Trituradas en ensaladas o sopas.
Después de tostarlas, puedes triturarlas ligeramente y espolvorearlas en platos como sopas, ensaladas o guisos. 3. En forma de harina o polvo.
Puedes procesarlas en seco y usarlas como una especie de “condimento” nutritivo añadiéndolas al yogur, batidos o repostería casera.
4. Déjalas en remojo durante la noche.
Si prefieres comerlas crudas, puedes remojarlas en agua durante 6 a 8 horas. Esto mejora la digestión y promueve una mejor absorción de nutrientes.
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