Precalienta el ahumador a 250°F. Elija su madera favorita. Yo estoy usando mi mezcla favorita de roble, arce y nogal americano en mi ahumador de pellets.
Seque la chuleta de cerdo con una toalla de papel.
Rocíe un poco de aceite de oliva sobre las chuletas de cerdo y frote el aceite hasta que queden cubiertas.
Espolvorea cada chuleta de cerdo con la mezcla. Empuje y frote suavemente el condimento en la carne.
Coloque las chuletas de cerdo en el medio del ahumador sobre las rejillas.
Cocine por 60 minutos. Comprueba la temperatura. La nuestra era de 150 grados F.
Cocine por 30 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.
Una vez que alcance la temperatura interna correcta, retira del fuego, tapa con papel de aluminio y reposa 10 minutos.
¡Disfrútalo con tus acompañamientos favoritos!
NUTRICIÓN
Porción: 1| Calorías: 148 calorías | Carbohidratos: 7 g | Proteína: 13 g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 38 mg | Sodio: 483 mg | Azúcar: 5 g | Fibra : 1g | Calcio: 26 mg | Hierro: 1 mg
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