Paso 1:
preparar la base de brownie
Precalienta el horno a 175 C (350 F). Cubra un molde de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino o ciérrelo herméticamente.
Prepare la masa de brownie según las instrucciones del paquete, agregando las nueces picadas, si las usa.
Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deja que los brownies se enfríen por completo.
Paso 2:
Prepara el relleno de pastel de maní
. En una sartén mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el azúcar moreno y el jarabe de maíz y mezcla hasta que quede suave.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego mezcle los huevos y el extracto de vainilla con un batidor hasta que estén completamente combinados.
Agrega las nueces picadas y deja que el relleno se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3:
Arma las bombas Brownie.
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, córtalas en cuadrados pequeños de aproximadamente 1 pulgada cuadrada.
Con las manos, aplana cada cuadrado de brownie y coloca una pequeña cantidad de relleno de pastel de nueces en el centro.
Envuelve el brownie alrededor del relleno hasta formar una bola. Repetir la operación con el resto de galletas y el relleno.
Paso 4:
preparar el glaseado de chocolate
En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate semidulce y el aceite vegetal.
Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
Paso 5:
cubre las bombas de brownie
Con un tenedor o un palillo, sumerge cada recipiente de brownie en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierto.
Coloque las bombas de brownie cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Refrigera por unos 30 minutos o hasta que el chocolate endurezca.
Paso 6:
sirve y disfruta
Una vez que el chocolate esté listo, saca las bombas de brownie del refrigerador.
Sírvelos a temperatura ambiente y disfruta de un rico y esponjoso brownie con dulce crumble de nueces y nueces en cada bocado.
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