Aceite de maíz para freir
8 tortillas de maíz
8 huevos estrellados y fritos
1 paquete de queso panela cortado en rebanadas y asado (100 g)
5 Ramitas de cilantro desinfectadas y picadas finamente
1-Licúa los jitomates, el chile, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate y el agua. Calienta ½ cucharada de aceite y vierte lo que licuaste, cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.
2-Coloca un poco de salsa sobre un plato, sobre ella un par de tortillas, agrega un par de huevos y baña con un poco más de salsa.
3-Acompaña con rebanadas de queso y decora con el cilantro; ofrece. 🍳😋
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