Paso 6
Mezclar hasta que se forme una especie de crema suave y sin grumos.6.
Paso 7
Vierta la leche hirviendo sobre la mezcla de mantequilla y harina.7.
Paso 8
Mezclar con unas varillas y cocinar la bechamel a fuego medio.8.
Paso 9
Dejamos que la bechamel espese sin dejar de remover y cuando hierva por primera vez retiramos del fuego.9.
Paso 10
Combine la sal y la nuez moscada rallada.10.
Paso 11
Mezclar bien la bechamel11y luego déjalo enfriar.
Paso 12
Pelar con cuidado los huevos duros.12.
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