Calienta el agua:
Llena una cacerola mediana con aproximadamente 3 pulgadas de agua. Agrega el vinagre, si lo usas, lo que ayuda a evitar que las claras se esparzan.
Calienta el agua a fuego medio-alto hasta que hierva a fuego lento. Deberías ver que se forman burbujas en el fondo de la olla, pero el agua no debe estar hirviendo.
Prepare el huevo:
rompa el huevo en un tazón pequeño o molde. Esto hace que sea más fácil deslizar el huevo suavemente en el agua y ayuda a garantizar que la yema permanezca intacta.
Cree un remolino suave:
con una cuchara, cree un remolino suave en el agua hirviendo. Este remolino ayuda a que la clara del huevo se envuelva alrededor de la yema, lo que da como resultado un huevo escalfado más compacto.
Escalfar el huevo:
Deslice con cuidado el huevo del recipiente hacia el centro de la bañera de hidromasaje. Deje que el huevo se cocine sin tocarlo durante unos 3-4 minutos para obtener una yema líquida, o más si prefiere una yema más firme.
Retire el huevo:
Use una espumadera para sacar suavemente el huevo escalfado del agua. Déjelo escurrir rápidamente sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.
Servir:
Los huevos escalfados son increíblemente versátiles. Sírvelos sobre tostadas, con aguacate, sobre una ensalada o como parte de los clásicos huevos Benedict.
Consejos para unos huevos escalfados perfectos
Huevos frescos: Los huevos más frescos se mantienen mejor unidos durante la caza furtiva. Si es posible, utilice huevos que tengan menos de una semana.
Cocine a fuego lento: Evite hervir agua, ya que esto puede hacer que los huevos se rompan.
Paciencia: no apresures el proceso. Deja que el huevo se cocine de forma suave y natural.
Conclusión
Los huevos escalfados son una maravillosa adición a cualquier comida, ya que ofrecen una opción saludable y deliciosa que es rápida y fácil de preparar. Con este sencillo método podrás conseguir huevos escalfados perfectos en todo momento. Disfrute de la yema cremosa y la clara tierna en sus platos favoritos e impresione a su familia y amigos con su nueva habilidad. ¡Pruébalo y comprueba lo fácil que es hacer que los huevos escalfados formen parte habitual de tu repertorio culinario!
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