Para la masa:
200 ml (¾ taza) de agua
50 g (1¾ onzas) de mantequilla
150 g (1¼ tazas) de harina para todo uso
Pizca de sal
4 huevos
Para la Crema de Caramelo:
4 cucharadas de azúcar
150 ml (⅔ taza) de nata espesa para cocinar (30% de grasa)
300 ml (1¼ tazas) de nata para montar (30% de grasa)
Para la Crema de Vainilla:
400 ml (1⅔ tazas) de leche
50 g (⅓ taza) de natillas de vainilla o maicena
4 cucharadas de azúcar
300 ml (1¼ tazas) de crema espesa
Para el glaseado de caramelo:
125 g (⅔ taza) de azúcar
45 g (1½ onzas) de mantequilla
75 ml (⅓ taza) de nata (30% de grasa)
Instrucciones:
Para la masa:
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