El hojaldre debe extenderse hasta formar un rectángulo ancho con un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada sobre una superficie que haya sido espolvoreada suavemente con harina. Para que las hojas sean más iguales, es posible que solo tengas que darles un rollo pequeño si estás usando hojas preenrolladas.
4. JUNTAR LA PASTELERÍA:
Después de esparcir el relleno de espinacas sobre el hojaldre en una capa igual, deja un pequeño borde alrededor de los bordes de la masa.
Usando el borde largo como punto de partida, enrolle la masa como si fuera un rollo de gelatina y luego apriete los bordes para unirlos. También se puede hacer un bolsillo enorme con la masa doblando la corteza sobre el relleno y luego sellando los bordes.
El rollo de masa se debe transferir a la bandeja para hornear que se ha preparado con cuidado. Cuando haya extendido algo, puede darle una pequeña curvatura para darle forma de media luna.
5. AGREGAR LA guarnición y el huevo batido:
El huevo batido que reservamos se debe utilizar para pintar la parte superior de la masa. Mientras se hornea, la masa adquirirá un precioso tono dorado como resultado de esto. Para realzar el sabor y la textura del plato, puedes espolvorear semillas de amapola o de sésamo encima, si así lo deseas.
ADVERTISEMENT
