Hojaldre de salmón

Cortar los champiñones en rodajas y dorar en mantequilla.
Sal ligeramente y deja enfriar.
Espolvorea el pescado con jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
Extender el hojaldre y poner en el medio los champiñones, luego cortar el queso feta en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Para ello, coloca tu pescado y corta la masa por los lados.
Envolver las tiras laterales de la masa por dentro, para que cubran bien el pescado, cubrir la parte superior con huevo batido.
Hornee a 200 grados durante unos 30-35 minutos (después de apagar el horno, dejé el pescado en el horno durante unos 10 minutos)

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