Prepara la fruta: Pela el kiwi, el mango y el plátano. Corta la fruta en trozos individuales. Lava y descorazona las fresas.
Mezcla de capas:
Mezcla las fresas con una cucharada de yogur y un poco de sirope de agave. Reserva.
Tritura el mango con 1 cucharada de yogur. Reserva.
Mezcla el kiwi con 1 cucharada de yogur (puedes dejar las semillas). Reserva.
Batir el plátano con el yogur restante, el jarabe de agave restante y la vainilla. Esta será la base neutra.
Preparación:
Vierta el puré de frutas de colores y el yogur de plátano en los moldes para paletas, alternando capas para lograr un efecto marmolado. Golpee ligeramente el molde para compactar la masa y eliminar las burbujas de aire.
Inserción de los palitos: Coloque los palitos en el centro de cada molde.
Congelación: Colocar los moldes en el congelador durante al menos 5 horas, e idealmente durante toda la noche.
Desmoldar y servir: Para desmoldar fácilmente los palitos, pásalos por agua caliente durante unos segundos. Sírvelos adornados con rodajas de fruta fresca.
Consejo para simplificar la receta: Prepare el puré de frutas con antelación y guárdelo en el refrigerador hasta el momento de ensamblarlo.
Ingrediente a sustituir: Reemplaza el yogur por crema de coco para una opción más rica y 100% vegetal.
