Comience cortando el pepino en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor y colóquelas en la esquina de un recipiente de almacenamiento de alimentos. Repite el proceso dos o más veces y ahora tendrás tres recipientes, cada uno con 6 pepinos.
Hervir agua al fuego.
A cada recipiente agrega tres dientes de ajo, 3 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharada de sal. Cuando termine, puede agregar eneldo y hojuelas de pimiento rojo.
Ahora agrega suficiente agua a cada olla hasta que los pepinos estén cubiertos de agua. Tapa los tarros de cristal con la tapa y colócalos en el frigorífico hasta que se enfríen.
Puedes comerlo después de uno o dos días como máximo.
¿Por qué elegimos esta receta para ti?
Beneficios del pepino:
Contiene propiedades antioxidantes:
El pepino contiene muchos antioxidantes, incluidos la vitamina C y el betacaroteno. También contiene flavonoides antioxidantes como la quercetina, que aportan al organismo beneficios adicionales, incluida la protección contra el cáncer y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
Reduciendo estrés :
El pepino contiene vitamina B, incluidas vitamina B1, vitamina B5 y vitamina B7. Se sabe que estas vitaminas ayudan a aliviar la sensación de ansiedad y reducir los efectos nocivos del estrés.
Mejorar la salud digestiva:
El pepino contiene los elementos saludables más importantes para el sistema digestivo, que son agua y fibra, por lo que ayuda a mejorar la salud del sistema digestivo.
Mantener un peso saludable :
El pepino contiene pocas calorías, por lo que ayuda a comer un refrigerio ligero que te ayuda a sentirte más lleno durante un período de tiempo más largo. Por tanto, es uno de los alimentos que ayuda a controlar el peso.
Protección cerebral:
Contiene flavonoles, que son un buen antiinflamatorio que desempeña un buen papel en la salud del cerebro y actúa para mejorar la memoria, proteger las células nerviosas y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Reduce el riesgo de cáncer:
El pepino contiene polifenoles, que ayudan a reducir el riesgo de cáncer de mama, útero y próstata. También contiene fitonutrientes que tienen propiedades anticancerígenas.
protección de la piel :
El pepino es rico en sílice, un elemento esencial que ayuda a desarrollar tejidos conectivos fuertes. Los médicos suelen recomendar el jugo de pepino para una piel más sana y radiante. Además del contenido de agua del pepino, lo convierte en un elemento hidratante. Se sabe que la humedad es la mejor amiga de la piel, así que ¿por qué no obtener hidratación natural del pepino? El pepino se utiliza a menudo para tratar diversas enfermedades de la piel, como quemaduras solares y hinchazón debajo de los ojos.
Previene el estreñimiento y mantiene la salud renal:
El pepino es una combinación ideal de agua y fibra, por lo que ayuda a proteger el organismo del estreñimiento y los cálculos renales. Al beber jugo de pepino se consume agua y fibra al mismo tiempo. La mayoría de los informes estadounidenses dicen que la ensalada de pepino es rica con regularidad y es una excelente manera de aumentar la ingesta de fibra. . El pepino también es una buena fuente de vitamina C, calcio, potasio y magnesio, que son todos los beneficios que necesitas. El pepino contiene una gran cantidad de agua, aproximadamente el 95% del pepino es agua.
Controlar la presión arterial:
Se han realizado muchos estudios que han demostrado que las personas que consumen alimentos ricos en magnesio, potasio y fibra obtuvieron resultados claros en la reducción de la presión arterial a niveles normales.
Control de diabetes:
El pepino es particularmente beneficioso para los diabéticos porque contiene las hormonas necesarias para la beta, que produce insulina. El pepino contribuye a controlar el azúcar en sangre porque contiene nutrientes esenciales para el organismo, pero los carbohidratos que se encuentran en el pepino pueden ser fácilmente digeridos por los diabéticos.
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