Preparar las patatas:
Pelar y cortar 1 kg (2 lb 4 oz) de patatas en trozos pequeños.
Sazonar y cocinar: 2. Sazonar las patatas con sal, pimienta y romero.
Cocinar en una sartén grande a fuego medio hasta que las patatas estén bien cocidas y doradas, removiendo de vez en cuando.
Preparar los huevos: 4. En un bol, cascar 4 huevos y sazonar con sal y pimienta. Batir los huevos hasta que estén bien integrados.
Añadir el perejil: 5. Picar un poco de perejil y reservar para decorar.
Enfriar las patatas: 6. Una vez cocidas, dejar enfriar un poco.
Preparar las verduras: 7. Picar 1 cebolla y picar 1 diente de ajo. Picar medio pimiento y 4 tomates pequeños.
Cocinar las verduras: 9. En la misma sartén, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltear durante unos 5 minutos. Añade la carne molida: 10. Agrega 350 g (12 oz) de carne molida a la sartén. Sazona con sal, pimienta y chile en polvo. Cocina hasta que la carne esté dorada.
Prepara el queso: 11. Ralla 100 g (4 oz) de queso.
Ensamble el horno: 12. Precalienta el horno a 180 °C (360 °F).
En una fuente para horno, coloca la mitad de las papas cocidas.
Unta la mezcla de carne molida y verduras sobre las papas.
Vierte los huevos batidos sobre las papas.
Coloca el resto de las papas encima.
Extiende el queso rallado uniformemente por encima. Hornea: 18. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
Sirve: 19. Retira del horno y deja enfriar unos minutos. Decora con perejil picado.
¡Delicioso! ¡Disfruta!
Sugerencias de presentación:
Sírvelo con una ensalada para una comida equilibrada. Acompañe con una copa de vino tinto para un toque elegante.
Consejos de cocina:
Asegúrese de cocinar las papas hasta que estén doradas para un sabor extra.
Ajuste la sazón a su gusto.
Para un plato más picante, agregue más chile.
Beneficios nutricionales:
Las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra.
La carne molida aporta proteínas y vitaminas esenciales como la B12 y el hierro.
Los huevos aportan proteínas y grasas saludables.
Información nutricional:
Este plato se puede adaptar para que sea sin gluten, asegurándose de que todos los ingredientes sean sin gluten.
Se puede preparar sin lácteos usando una alternativa de queso sin lácteos.
Por qué le encantará esta receta:
Es una comida reconfortante y saciante, perfecta para cualquier ocasión.
Repleta de ingredientes nutritivos y sabores deliciosos.
Fácil de preparar y se puede preparar con anticipación.
En resumen:
Espero que disfrute de esta abundante cazuela de papas y carne molida tanto como yo. Es un plato maravilloso que aporta calidez y satisfacción a tu mesa. No olviden compartir sus opiniones en los comentarios y decirme desde qué país ven mi canal. ¡Disfruten, amigos!
ADVERTISEMENT
