Cómo preparar Goulash de Ternera a la Húngara
Para disfrutar de un riquísimo goulash de ternera a la húngara, lo primero que debemos hacer es mezclar la harina con la sal, el pimentón y la pimienta. Después, rebozamos la carne en esta mezcla.
Aparte, en una cacerola echamos el aceite, la ponemos a fuego medio y doramos la carne. Reservamos.
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En la misma cacerola echamos un poco más de aceite y doramos la cebolla bien picada.
En otro recipiente echamos el vino blanco y lo calentamos junto con los cubitos de caldo de carne, el concentrado de tomate y el tomillo.
En el recipiente donde tenemos pochada la cebolla echamos la carne y rehogamos todo junto. Después, echamos el caldo y lo ponemos a cocer todo a fuego lento durante unas tres horas.
Si queremos podemos añadir patatas al guiso, para que se vayan haciendo con el conjunto. ¡Delicioso!
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