Galletas en rollo: ¡déjate tentar por un snack rápido y delicioso!

2 huevos
80 g (1/2 taza) de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml (1/2 taza) de leche
270 g (2 1/8 tazas) de harina

10 g de levadura en polvo
30 g de chispas de chocolate
Azúcar glas

PREPARACIÓN
En una sartén a fuego medio, agrega el azúcar, la maicena, la yema de huevo, la leche y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que espese.
En un bol mezclar los huevos con el azúcar, agregar el extracto de vainilla, el aceite, la leche, la harina y la levadura.
En un molde, hacer rollos en espiral con la masa preparada, luego cubrir con los rollos en espiral de crema y espolvorear con chispas de chocolate.
Hornear a 180°C por 20 minutos. Espolvorea con azúcar glas.