En un tazón grande, combine la harina con la sal.
Vierta aceite vegetal y agua tibia.
Amasar hasta que se forme una masa suave, luego tapar y dejar reposar durante 15-20 minutos.
Triture la papa caliente con un machacador de papas y luego déjela enfriar un poco.
Estirar la masa formando un disco.
Coloca dos tercios del queso vegano encima.
Agrega el puré de papa y más queso vegano.
Pellizca los bordes de la masa para cerrar el relleno.
Aplana el pan plano con un rodillo.
Agrega un poco de aceite vegetal a una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Cocine el pan plano durante 5 minutos, luego voltee y cocine otros 5 minutos.
Cortar y servir.
¡Disfrutar!
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