Para embarcarse en su viaje de filete de repollo al horno con queso, reúna los siguientes ingredientes:
Repollo: Elija una col grande para filetes abundantes.
Aceite de Oliva: Para untar el repollo y darle sabor.
Ajo en polvo: Realza el perfil sabroso del plato.
Sal y Pimienta: Para condimentar el repollo a la perfección.
Queso rallado: Opta por tu variedad favorita, como cheddar o mozzarella.
Hierbas frescas: Opcional para decorar, pero añaden un toque de color y frescura.
3. Preparar el repollo
Comience precalentando su horno a 400 °F (200 °C). Luego, retira con cuidado las hojas exteriores dañadas del repollo, asegurándote de que permanezca intacta. Con un cuchillo afilado, corte el repollo en rodajas gruesas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, parecidas a cortes de carne.
4. Creando la mezcla de queso
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para crear una mezcla sabrosa. Unte generosamente cada lado de los filetes de repollo con la mezcla, asegurándose de que queden bien cubiertos.
5. Armar los filetes
A continuación, coloque los filetes de repollo sazonados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea una cantidad generosa de queso rallado sobre cada filete, cubriendo la superficie de manera uniforme.
6. Hornear a la perfección
Transfiera la bandeja para hornear al horno precalentado y hornee los filetes de repollo durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y los bordes del repollo estén caramelizados.
7. Ofrecer sugerencias
Una vez que los filetes de repollo al horno con queso estén listos, retírelos del horno y déjelos enfriar un poco antes de servir. Adorne con hierbas frescas como perejil o cebollino para darle un toque extra de sabor. Sírvelos junto con tu proteína favorita o disfrútalos como plato independiente.
8. Beneficios para la salud
Los filetes de repollo al horno con queso no solo son deliciosos, sino que también están repletos de beneficios nutricionales. El repollo es rico en vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas C y K, además de fibra, que favorece la salud digestiva. Además, este plato tiene menos calorías y carbohidratos en comparación con las recetas tradicionales de bistec, lo que lo convierte en una opción más ligera para quienes cuidan su cintura.
ADVERTISEMENT
