Precalienta tu sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Sazone generosamente los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
Coloque los filetes en la sartén y cocínelos durante unos 4-5 minutos por cada lado a fuego medio, o ajuste el tiempo de cocción al nivel de cocción deseado. Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agregue los floretes de brócoli a la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente crujientes.
Exprime el jugo del limón sobre el brócoli y espolvorea la ralladura de limón por encima. Revuelve para combinar.
Corta los filetes reposados en tiras finas y agrégalos nuevamente a la sartén con el brócoli.
Mezcle todo durante uno o dos minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen y el bistec se caliente.
Sazone con sal y pimienta adicionales si es necesario.
¡Sirve el filete de mantequilla con limón, ajo y brócoli caliente en la sartén y disfrútalo!
Siéntase libre de ajustar los condimentos y el tiempo de cocción según sus preferencias gustativas. También puede agregar otros ingredientes como hojuelas de pimiento rojo o queso parmesano para darle más sabor.
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