INSTRUCCIONES
En una sartén grande, dore dos cucharadas de mantequilla a fuego medio.
Vierta el caldo de pollo y el cubo de caldo en la sartén y deje hervir.
Agrega los fideos de huevo al caldo de pollo y vuelve a hervir. Tapa la olla y retira del fuego.
Deje que los fideos reposen durante 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos aproximadamente.
Pruebe los fideos para ver si están cocidos. Si no están bien cocidos, vuelva a encender el fuego y cocine durante 1-2 minutos hasta que los fideos estén tiernos.
Cubra con las 4 cucharadas restantes de mantequilla, perejil y sal y pimienta al gusto.
Sirva inmediatamente o déjelo en la sartén tapado hasta que esté listo para servir. Estos se mantendrán calientes durante unos 20 minutos más sin problemas.
CONSEJOS Y NOTAS:
ligeramente adaptado de food.com
Información nutricional:
Calorías: 328 kcal (16%) | Carbohidratos: 41 g (14%) | Proteína: 9 g (18%) | Grasa: 14 g (22%) | Grasa saturada: 7 g (44%) | Colesterol: 77 mg (26%) | Sodio: 758 mg (33%) | Potasio: 266 mg (8%) | Fibra: 2 g (8%) | Azúcar: 1 g (1%) | Vitamina A: 400 UI (8%) | Vitamina C: 10,3 mg (12%) | Calcio: 41 mg (4%) | Hierro: 1,5 mg (8%)
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