1 (5 libras) de jamón con hueso
1 libra de judías verdes frescas, cortadas
1.5 libras de papas pequeñas, cortadas a la mitad
1/2 taza de miel
1/4 taza de mostaza Dijon
1/4 taza de azúcar morena
1/2 taza de agua
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Direcciones
1. Coloca el jamón en la olla de cocción lenta.
2. En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza Dijon, el azúcar moreno, el ajo en polvo y la cebolla en polvo para crear el glaseado.
3. Vierta el glaseado uniformemente sobre el jamón.
4. Coloca las patatas y las judías verdes alrededor del jamón. Agregue agua al fondo de la olla de cocción lenta.
5. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 4 a 6 horas, hasta que el jamón esté bien caliente y las verduras tiernas.
6. De vez en cuando, rocíe el jamón con los jugos y el glaseado del fondo de la olla de cocción lenta para realzar el sabor.
7. Una vez listo, retira el jamón, córtalo en rodajas y sírvelo con judías verdes y patatas a un lado.
Variaciones y consejos
ANUNCIO
Para darle un toque más sabroso, puede agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la olla de cocción lenta. Si desea agregar más verduras, las zanahorias y las cebollas también son adiciones deliciosas. Para aquellos a quienes les gusta un poco de picante, una pizca de pimienta de cayena en el glaseado puede aumentar la calidez del plato.
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