PREPARACIÓN:Dore el lomo de cerdo asado en aceite de oliva en una sartén.Transfiera el asado a una olla de cocción lenta, rodeándolo con cebolla rebanada.Mezcle vinagre de sidra de manzana, salsa de soja, miel, azúcar moreno, ajo, sal y hojuelas de pimiento rojo ( si se usa) para crear una marinada. Vierta esta marinada sobre la carne de cerdo y las cebollas en la olla de cocción lenta. Agregue trozos de piña alrededor del asado. Cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 4 a 5 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna. Opcional: Espese la salsa con una mezcla de maicena si lo desea. ¡Disfrútela!
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