4 filetes de salmón
Ralladura de 1 limón
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
1 cucharada de eneldo fresco, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
Rodajas de limón, para servir
Preparación
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Preparar Salmón:
Seque los filetes de salmón con toallas de papel. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Haga una mezcla de hierbas y corteza:
En un tazón pequeño, combine la ralladura de limón, el ajo picado, el perejil picado, el eneldo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle bien para crear una mezcla con costra de hierbas.
Aplicar corteza de hierbas:
Extienda la mezcla con costra de hierbas uniformemente sobre la parte superior de cada filete de salmón, presionándolo suavemente para que se adhiera.
Hornear:
Hornee el salmón en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Asar (opcional):
Si desea una corteza más dorada, puede asar el salmón durante 1 o 2 minutos más, vigilando de cerca para evitar que se queme.
Atender:
Retira el salmón del horno y sírvelo caliente. Exprima rodajas de limón fresco por encima para obtener una explosión de sabor cítrico.
Este salmón con costra de hierbas, limón, ajo no solo es delicioso sino también rápido de preparar. Ajuste el tiempo de cocción según el grosor de los filetes de salmón y el nivel de cocción deseado. ¡Disfruta de tu sabroso y saludable plato de salmón!
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