1 cucharadita de aceite de canola
2 libras de costillitas de cerdo
1 cucharada de pimentón ahumado
1/4 taza de salsa barbacoa
1/4 salsa hoison
Direcciones
1. Engrase el interior de una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más con aceite de canola.
2. Cortar las costillas en trozos y untarlas con pimentón.
3. Coloque las costillas en la olla y cocínelas a temperatura alta durante 3 horas o hasta que estén tiernas.
4. Mientras tanto, mezcle las salsas barbacoa y hoisin.
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5. Retire las costillas de la olla y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte con salsa y ase para terminar, revisando aproximadamente cada minuto para asegurarse de que no se quemen.
Consejo profesional: si le gustan las costillas un poco picantes, agregue unas gotas de salsa picante al glaseado.
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