Que necesitas:
Camarones pelados y desvenados que pesan 2 libras junto con 3 cucharaditas de especia cajún
Usando una cucharada de aceite de canola
Una cucharada de ajo picado
caldo de pollo, 1/4 taza
vino blanco, 1/4 taza
un cuarto de taza de jugo de limón
Ramitas de perejil picado, 1/4 taza
Cuartos de taza de mantequilla
Mezcle con sal y pimienta.
Qué hacer
1. Combine los camarones (pelados y desvenados) con las especias cajún en una fuente para mezclar y revuelva para cubrir.
En segundo lugar, cubra el fondo de la olla de cocción lenta con aceite de oliva. Luego, agrega los camarones sazonados, asegurándote de distribuirlos uniformemente.
Vierta el caldo de pollo, el vino blanco, el jugo de limón, el ajo picado y los camarones en el bol. 3.
4. Una vez que los camarones estén rosados y bien cocidos, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2,5 a 3 horas.
5. Adorne con sal y pimienta y agregue la mantequilla y el perejil picado justo antes de servir.
6. Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos con la salsa revolviendo todo bien.
Consejos y variaciones
Aquellos que quieran cosas más picantes siempre pueden aumentar la especia cajún o espolvorear algunas hojuelas de pimiento rojo encima. Para reducir el consumo de alcohol, intente usar más caldo de pollo o un chorrito de vinagre de sidra de manzana en lugar de vino blanco.
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