400 g de espaguetis
2 calabacines medianos (Calabacines)
8 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 puñado de hojas de albahaca
80 g de grana padano o provolone
sal y pimienta
Cuece tu pasta en agua hirviendo con sal.
Cortar los calabacines en rodajas de 0,5 cm y dorarlos en una sartén con
aceite y ajo
Retirar el diente de ajo cuando esté dorado.
4.Escurrir la pasta durante 2 minutos. Antes
del tiempo de cocción indicado en el paquete y reservar un poco
agua de pasta
Agrega la pasta, la sal, la pimienta y el agua de la pasta reservada.
calabacines y mezclar bien
Apagar el fuego cuando el agua casi se haya absorbido, añadir el queso y mezclar bien.
Sírvelo con una pizca de Grana Padano o provolone y decora con albahaca fresca.
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