Para las albóndigas:
500 g de carne picada (ternera, cerdo o una mezcla)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
Aceite de oliva para freír
La salsa de tomate:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
800 g de tomate triturado (puedes usar tomate en lata)
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas como albahaca o orégano (opcional)
Para servir:
400 g de espaguetis cocidos al dente
Queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
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