En un tazón grande, combine el pimiento morrón cortado en cubitos, el ajo picado, el cilantro finamente picado y el eneldo finamente picado.
Exprime el jugo de medio limón sobre las verduras del bol.
Rocíe aceite de oliva sobre las verduras y las hierbas.
Agrega sal, orégano seco y mostaza al bol. Mezcla todo bien para asegurarte de que las verduras queden cubiertas uniformemente con el aderezo.
Agrega los tomates en rodajas y los pepinos picados al bol. Mezcle suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes.
Finalmente, agregue cebolla morada en rodajas finas a la ensalada y revuélvala por última vez.
Pruebe la ensalada y ajuste la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o aceite de oliva según sus preferencias.
Transfiera la ensalada a una fuente para servir o platos individuales.
Adorne la ensalada con hierbas frescas adicionales, si lo desea, para darle una explosión extra de sabor y atractivo visual.
Sirva la refrescante ensalada mediterránea inmediatamente como una comida ligera y saludable o como un acompañamiento vibrante para complementar cualquier plato principal.
Conclusión: Con su colorida variedad de verduras, hierbas aromáticas y aderezo picante, esta refrescante ensalada mediterránea es un verdadero deleite para los sentidos. Rebosante de sabor y lleno de nutrientes, es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Ya sea que la disfrutes en una tarde soleada o como parte de una reunión festiva, esta ensalada seguramente impresionará tanto a tu paladar como a tus invitados. ¡Así que aprovecha las bondades de los ingredientes frescos y deléitate con esta sabrosa ensalada hoy!
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