Hierva 1 taza de agua (ya sea en la estufa o en el microondas). Mientras el agua se calienta, prepara el siguiente paso.
2 tazas de agua
En un tazón grande, agrega 1 cucharada de agua fría y gelatina sin sabor. Dejar reposar un minuto.
2 tazas de agua,0,25 onzas de mezcla de gelatina sin sabor
Agregue agua hirviendo y gelatina de frambuesa al tazón, luego bata hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente 1 a 2 minutos.
3.4 onzas de mezcla de gelatina de frambuesa
Agregue el agua fría restante (poco menos de 1 taza) y bata bien.
2 tazas de agua
Transfiera el tazón al refrigerador y déjelo enfriar durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la consistencia se espese ligeramente. La mezcla estará lista una vez que se pueda formar una película sólida sobre la gelatina. Mientras la gelatina se endurece, realiza el siguiente paso.
En un procesador de alimentos , agregue 2 1/2 tazas de arándanos, manzana picada y gajos de naranja. Pulse unas cuantas veces hasta que los ingredientes estén picados uniformemente.
3 tazas de arándanos frescos,2 manzanas medianas,1 naranja ombligo mediana
Retire la gelatina del refrigerador. Agregue la fruta picada, la 1/2 taza restante de arándanos, el azúcar, el apio y las nueces al tazón con la gelatina, luego use una espátula para mezclar hasta que estén bien combinados.
3 tazas de arándanos frescos,1 taza de azúcar granulada,1/2 taza de nueces picadas,1/2 taza de apio picado
Rocíe generosamente un molde para 16 tazas con aceite en aerosol y luego vierta la mezcla de ensalada de gelatina en su interior. Use una espátula para alisar la parte superior para que no sobresalgan trozos de nueces o frutas.
Coloque el molde en el refrigerador y enfríe hasta que la gelatina esté completamente firme, generalmente entre 3 y 5 horas. Para obtener mejores resultados, deje que la gelatina repose durante la noche.
Para desmoldar, coloque un plato para servir encima del molde, voltéelo y golpéelo suavemente para liberar la gelatina. Si no se suelta, déjelo calentar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos.
Sirva como desee.
NUTRICIÓN
Porción: 1 ración | Calorías: 111 kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 2 g | Grasa: 3 g | Grasa saturada: 0,2 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 0,3 g | Sodio: 58 mg | Potasio: 79 mg | Fibra: 2 gramos | Azúcar: 17 g | Vitamina A: 60 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 0,2 mg
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