2. Ingredientes
Para hacer ensalada de coliflor y brócoli, necesitarás:
Brócoli y coliflor : Floretes frescos y crujientes cortados en trozos pequeños.
Cebolla Roja : Agrega un toque de nitidez y color.
Pimientos morrones : rojos, amarillos o naranjas para darle dulzura y vitalidad.
Tomates Cherry : Rebosantes de sabor jugoso.
Tocino o Trocitos de Tocino Vegano : Opcional para un crujido sabroso.
Queso : queso cheddar rallado o queso feta desmenuzado para obtener un elemento cremoso.
Nueces o semillas : como semillas de girasol o almendras en rodajas para darle más textura.
Arándanos o pasas secos : para darle un toque de dulzura.
Aderezo : elija entre ranch cremoso, vinagreta picante o tahini de limón picante.
3. ¿Cómo hacer ensalada de coliflor y brócoli?
¡Preparar ensalada de coliflor y brócoli es muy fácil! Simplemente siga estos pasos:
Prepare las verduras : Lave y pique el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado. Cortar en rodajas finas la cebolla morada y los pimientos morrones. Corta los tomates cherry por la mitad.
Cocine el tocino : si usa tocino, cocínelo hasta que esté crujiente y luego córtelo en trozos.
Prepare la ensalada : en un tazón grande, combine el brócoli, la coliflor, la cebolla morada, los pimientos morrones, los tomates cherry, los trozos de tocino (o una alternativa vegana), el queso, las nueces o semillas y los arándanos secos o las pasas.
Prepare el aderezo : en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo de su elección hasta que queden suaves y bien combinados.
Mezcle y sirva : Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para disfrutar.
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