Haga jugo de sandía: comience cortando la sandía en trozos y quitando las semillas. Licúa estos trozos hasta que queden suaves, luego cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa para eliminar la pulpa y dejar el jugo puro.
Prepárese para el almacenamiento: vierta el jugo en frascos de vidrio limpios y herméticos. Es fundamental dejar aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior de cada frasco para permitir cualquier expansión, especialmente si opta por congelarlo.
Elija su método de almacenamiento:
Refrigeración: Coloca los frascos en la parte más fría de tu refrigerador. Este método es ideal si planeas disfrutar del jugo dentro de unas pocas semanas a un mes.
Congelación: Para el almacenamiento a largo plazo, la congelación es su mejor opción. El jugo de sandía congelado puede durar hasta 12 meses sin perder su sabor ni valor nutricional. Solo recuerda descongelarlo gradualmente en el refrigerador antes de disfrutarlo.
Disfrútelo durante todo el año: siempre que desee saborear el verano, simplemente recupere un frasco de jugo de sandía almacenado. Es un delicioso recordatorio de los días soleados, perfecto para cualquier estación.
Por qué esto funciona
El jugo de sandía es naturalmente rico en vitaminas y antioxidantes, que pueden degradarse con el tiempo. Al almacenarlo adecuadamente, ralentizas estos procesos, preservando la frescura y el contenido nutricional del jugo. Este método garantiza que el vibrante sabor del verano nunca esté lejos de tus labios, sin importar la temporada.
Entonces, la próxima vez que saborees una jugosa rodaja de sandía, considera reservar un poco para hacer jugo para más tarde. Es una forma sencilla y satisfactoria de aprovechar al máximo las bondades del verano y disfrutar del refrescante sabor del jugo de sandía durante todo el año.
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