– 1 libra de salchicha kielbasa, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
– 2 manzanas, sin corazón y picadas en trozos pequeños
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de sidra de manzana (o jugo de manzana)
– 2 cucharadas de mostaza Dijon
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones :
1. Comience reuniendo todos los ingredientes y preparando su olla de cocción lenta engrasándola ligeramente con aceite en aerosol o forrándola con un revestimiento para olla de cocción lenta para facilitar la limpieza.
2. Coloque la kielbasa en rodajas en la olla de cocción lenta, distribuyéndolas uniformemente por el fondo.
3. En un tazón mediano, combine las manzanas picadas, el azúcar moreno, la sidra de manzana, la mostaza de Dijon y el ajo en polvo. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente combinados.
4. Vierta la mezcla de manzana y condimentos sobre la kielbasa en la olla de cocción lenta, asegurándose de que los trozos de salchicha queden bien cubiertos.
5. Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o a fuego alto durante 1 a 2 horas, hasta que la kielbasa esté completamente caliente y los sabores se hayan mezclado.
6. Una vez que se acabe el tiempo de cocción, revuelva suavemente los bocados de kielbasa para cubrirlos con la salsa una vez más.
7. Si lo desea, decore con perejil fresco picado para agregar un toque de color y sabor fresco justo antes de servir.
8. Disfrute de sus bocaditos de manzana Kielbasa en olla de cocción lenta calientes, dispensándolos en una bandeja para servir con palillos o sirviéndolos sobre el acompañamiento elegido.
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Recuerda mantenerlos calientes si los vas a servir en un evento, ya que se disfrutan mejor cuando la kielbasa está suculenta y los trozos de manzana tiernos.
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