Loco por naturaleza:
Los anacardos crudos contienen urushiol, la misma toxina que se encuentra en el zumaque venenoso y el roble venenoso.
“Si manipulas o comes anacardos crudos, probablemente experimentarás una reacción similar a la causada por la hiedra venenosa, como una erupción cutánea inflamada y con picazón que puede causar una sensación de ardor”, escribe Healthline.
Sin embargo, los anacardos etiquetados como crudos en el supermercado han sido pelados y tratados térmicamente para eliminar cualquier residuo de urushiol, lo que los hace seguros.
Nota: La cáscara de mango también contiene urushiol.
No vale la pena el viaje:
La nuez moscada es una especia potente que contiene miristicina, un compuesto que afecta el sistema nervioso. En dosis altas, puede causar alucinaciones, náuseas, palpitaciones y convulsiones. Tan solo dos cucharaditas pueden desencadenar síntomas graves que duran días, «aunque en algunos casos, la psicosis puede durar hasta seis meses», según un estudio.
La nuez moscada se utiliza en pequeñas cantidades para realzar el sabor de postres y bebidas, pero su consumo excesivo convierte esta especia navideña en una experiencia tóxica.
Hongos mortales:
Algunos hongos silvestres, como el hongo de la muerte que mató al Papa Clemente VII en 1534, contienen toxinas que pueden causar insuficiencia orgánica y la muerte.
¡No tienes que evitar todos los hongos! Pero a menos que seas un experto, es más seguro consumir hongos comerciales.
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