Tomates y aceitunas:
10 tomates cherry rojos, picados;
10 aceitunas, en rodajas;
albahaca fresca picada;
Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Ricota y tomates cherry:
250 g de ricota;
5-7 tomates cherry amarillos, picados;
albahaca fresca picada; Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Pizza:
120 ml de puré de tomate;
120 g de queso rallado;
Una pizca de orégano seco.
PREPARACIÓN:
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Cortar el pan en rodajas y sofreírlo en una sartén por ambos lados. Frote el ajo sobre la tostada, vierta el aceite de oliva y sazone con sal.
Para la versión con tomate y aceitunas: Picar los tomates cherry y mezclarlos con las aceitunas, albahaca fresca, sal, pimienta y aceite de oliva. Sirva sobre picatostes.
Para la versión ricota y tomate: Picar los tomates amarillos y mezclarlos con la albahaca, sal, pimienta y aceite de oliva. Unte la ricota sobre el pan y agregue los tomates cherry.
Para la versión pizza: Unta la salsa de tomate y espolvorea el queso rallado sobre el pan. Cocine por 2 minutos hasta que el queso se derrita.
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