Prepare bolas de helado: con una bola de helado, forme bolas de helado de vainilla y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congela las bolas de helado durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien firmes.
Haga la cobertura: En un plato poco profundo, combine los copos de maíz triturados, la canela molida y el azúcar granulada. Mezclar bien.
Cubra el helado: Enrolle cada bola de helado congelada en la mezcla de copos de maíz, presionando suavemente para cubrir el helado por completo. Regrese las bolas de helado recubiertas a la bandeja para hornear y congélelas por 30 minutos más.
Calentar el aceite: En una freidora o una cacerola grande y profunda, caliente el aceite vegetal a 375 °F (190 °C).
Freír el helado: Agrega con cuidado las bolas de helado rebozadas al aceite caliente, friendo solo una o dos bolas a la vez para evitar que se amontonen. Fríe las bolas de helado durante unos 15-30 segundos o hasta que estén doradas.
Escurrir el exceso de aceite: Con una espumadera o un colador de araña, retire las bolas de helado fritas del aceite y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Servir: Sirva el helado frito inmediatamente con crema batida, sirope de chocolate y cerezas marrasquino si lo desea.
¡Disfruta de tu deliciosa Delicia Helada Frita casera!
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