Ingredientes:
100 g (3,5 oz) de ciruelas, enjuagadas con agua caliente
100 g (3,5 oz) de pasas, enjuagadas con agua caliente 100 g (
3,5 oz) de orejones, enjuagados con agua caliente
100 g (3,5 oz) de maní tostado,
70 g (2,5 oz) de nueces ligeramente enfriadas , picada en trozos grandes
400 g (14 oz) de crema agria (25%), a temperatura ambiente
300 g (10,5 oz) de leche condensada, a temperatura ambiente
300 g (10,5 oz) de galletas finas trituradas
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
Enjuagar las ciruelas pasas, las pasas y los orejones con agua caliente y reservar para escurrir.
Deje que los cacahuetes tostados se enfríen un poco y luego córtelos en trozos grandes, junto con las nueces y los frutos secos. 2. Mezcle la base de crema:
En un tazón grande, mezcle la crema agria y la leche condensada hasta que quede suave y completamente combinada. - Mezcle los ingredientes:
agregue las ciruelas pasas picadas, las pasas, los albaricoques, el maní tostado y las nueces a la mezcla de crema. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
Desmenuza las galletas finas y mézclalas con la mezcla de frutas y nueces, asegurándote de que todo quede bien incorporado. - Dale forma al postre:
Forra un molde para hornear rectangular o cuadrado con film transparente, dejando suficiente saliente para cubrir la parte superior.
Vierte la mezcla en el molde, presionándola firmemente para asegurarte de que no queden bolsas de aire.
Doble la envoltura de plástico sobre la parte superior y coloque un peso plano, como otro plato o sartén, encima para comprimir la mezcla. - Fresco:
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