La mezcla de masa
Revuelva el azúcar, la levadura seca, el huevo, el azúcar de vainilla y la sal en un recipiente grande. Revuelva hasta que todos los elementos estén completamente combinados. Revolviendo hasta que se forme una masa suave, agregue progresivamente la harina de trigo a medida que se vaya integrando la mezcla. Cuando la masa se vuelve demasiado pesada para revolverla, es hora de arremangarse y amasarla a mano por última vez hasta que tenga la consistencia adecuada.
La masa reposando
Una vez amasada, formamos una bola con la masa y la reservamos en un recipiente. Deja reposar la masa una buena media hora después de tapar el bol con film plástico. Una textura ligera y esponjosa es el resultado de la magia de la levadura.
Dar forma a los rollos
Presionar ligeramente la masa para expulsar las burbujas de aire una vez haya reposado. Haz doce bolas iguales con la masa. Para evitar que las bolas de masa se sequen, colócalas sobre una tabla enharinada y cúbrelas con film transparente.
Preparando el horneado
Para asegurarte de que tu horno esté agradable y tostado para hornear, precaliéntalo a 180°C. Extienda cada bola de masa formando un disco, luego use un cuchillo para hacer tres cortes paralelos en el medio de cada disco. Para permitir la expansión durante el horneado, espacie la masa preparada en una bandeja para hornear.
Horneado perfecto
Los panecillos deberían tardar entre 15 y 20 minutos en adquirir un hermoso color dorado después de deslizar la bandeja para hornear en el horno precalentado. Obsérvelos de cerca para asegurarse de que no se doren demasiado y queden húmedos y absolutamente delicados.
El último toque
Los bollos perfectamente hechos se deben sacar del horno y espolvorear con canela y azúcar. Tus bollos de canela se elevan a alturas de sabor irresistibles con este último toque, que proporciona una capa adicional de dulzura y calidez.
Servir y disfrutar
La mejor parte ahora es servir y disfrutar de tus bollos de canela recién hechos. Estas delicias delicadas y aromáticas seguramente harán sonreír a la gente y calentarán sus corazones, ya sea que las disfrute en el desayuno, el almuerzo o el postre. Reúna a sus seres queridos, prepare una taza de té o café y disfrute de cada delicioso bocado.
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