– 1 caja de mezcla para pastel de fresa
– 2/3 taza de yogur o crema agria
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de agua
– 2 huevos
– 8 onzas de queso crema
– 1/2 taza de mermelada de fresa
– 1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones:
1. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase los moldes para cupcakes o cúbralos con envoltorios de papel.
2. En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel de fresa, el yogur, el aceite, el agua y los huevos hasta que quede suave.
3. Llene cada molde para cupcakes aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa.
4. En otro tazón, mezcle el queso crema, el yogur con sabor a vainilla y el azúcar en polvo hasta que quede cremoso.
5. Coloque cucharadas pequeñas de la mezcla de queso crema en el centro de cada masa para cupcakes. El relleno se hundirá naturalmente durante el horneado.
6. Hornee durante 20-23 minutos hasta que los bordes se doren. La prueba del palillo no funcionará debido al relleno de la tarta de queso.
7. Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante cinco minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
8. Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando queso crema, confitura de fresa y azúcar en polvo hasta que quede suave.
9. Una vez que los cupcakes estén fríos, cúbrelos generosamente con el glaseado de queso crema de fresa. Espolvoree azúcar de color encima para darle más estilo.
10. ¡Sirve y saborea cada bocado de estos deliciosos cupcakes de fresa y queso crema rellenos de tarta de queso!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 23 minutos | Tiempo Total: 38 minutos | Calorías: 320 kcal | Porciones: 12 porciones
ADVERTISEMENT
