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Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Reúne los ingredientes.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Precalienta el horno a 375°F. En un bol, mezcle el ruibarbo con 3/4 taza de azúcar y déjelo reposar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. En otro tazón, mezcle las fresas con la 1/2 taza de azúcar restante y déjelas reposar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Con una espumadera, transfiera el ruibarbo a las fresas; deseche el jugo de ruibarbo. Agrega la maicena, el jugo de limón y la vainilla a la fruta y revuelve bien.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de vidrio de 9 x 13 pulgadas.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Para la cobertura, combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora de repostería o con los dedos, mezcle los ingredientes hasta que se formen migajas grandes.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Espolvorea la cobertura uniformemente sobre el relleno y hornea por 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 °F y continúe horneando durante unos 30 minutos más, hasta que el relleno de fruta burbujee y la cobertura esté bien dorada.
Receta crujiente a la antigua usanza de fresa y ruibarbo
DIANA CHISTRUGA
Deje reposar la crujiente durante 10 a 20 minutos antes de servir.
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