Cómo preparar Crepe con Plátano y Crema de Chocolate
Para hacer un delicioso crepe con plátano y crema de chocolate lo primero que debemos hacer es echar en un bol la leche, la mantequilla en pomada, la harina, los huevos y una pizca de sal. Batimos bien hasta que no queden grumos y dejamos reposar unos minutos.
Después, en una sartén antiadherente echamos una pizca de mantequilla. La ponemos a fuego medio y cuando se haya derretido echamos un poco de la mezcla que hemos conseguido anteriormente. Con la mano vamos girando la sartén para que se extienda por toda la base.
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Una vez que el crepe esté hecho por un lado lo damos la vuelta para que se haga por el otro. Una vez que esté hecho, lo dejamos en un plato y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa.
Una vez que tengamos hechos los crepes hacemos el chocolate. Para ello calentamos la nata a fuego medio y, antes de que hierva, añadimos el chocolate cortado en trozos. Removemos con unas varillas hasta que se derrita.
Ya solo queda pelar y cortar los plátanos en rodajas. Los colocamos sobre los crepes y doblamos éstos. Y después añadimos un poco de chocolate derretido por encima. ¡Delicioso!
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