Jugo y ralladura de un limón
60 gramos de azúcar
300 ml de nata para montar
Método:
Comienza extrayendo la ralladura y el jugo de un limón.
En un cazo vierte la nata para montar y añade el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que hierva, revolviendo regularmente para disolver el azúcar.
Una vez que la nata hierva, retiramos del fuego. Agrega la ralladura de limón y el jugo, mezcla bien.
Deja enfriar la crema a temperatura ambiente, luego colócala en el frigorífico durante al menos 4 horas o hasta que esté bien solidificada.
Sirva la crema de limón muy fría, posiblemente adornada con cáscaras de limón adicionales para decorar.
¡Prueba y disfruta de este postre refrescante y picante!
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