Costillas de Cerdo Caramelizadas.

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la salsa de soya, azúcar morena, ajo, jengibre, sal, pimienta y aceite de oliva.
3. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y úntalas con la mezcla.
4. Hornea las costillas durante 1 hora, bañándolas con la salsa cada 15 minutos.
5. Para caramelizar, sube la temperatura del horno a 220°C por 15 minutos más.