Cómo cocinar costillas en el horno
Sazone bien la carne, envuélvala en papel de aluminio, hornee las costillitas en el horno y luego rocíelas con una buena salsa BBQ. Nada más sacarlas del horno, se obtienen costillas jugosas y ahumadas con solo sazonar bien y terminar debajo de la parrilla o en la parrilla. Hago costillas en el horno durante todo el año, pero quedan especialmente ricas en verano. Para obtener detalles completos de la receta, ¡eche un vistazo a la tarjeta de recetas a continuación!
Cómo quitar la piel plateada
¡Esto es mucho más fácil de lo que crees! Parece que sería intimidante pero no podría ser más sencillo.
Voltee las costillas de modo que la parte posterior, con el lado huesudo, quede hacia arriba.
Comenzando por el extremo más pequeño y angosto, use un cuchillo pequeño o unas tijeras de cocina para deslizarse debajo del borde de la piel plateada y obtener una pequeña solapa para agarrar.
Con una toalla de papel, agarre la solapa que creó y retírela. Debería desprenderse en una hoja larga, pero si no es así, utiliza el cuchillo para levantar otra sección y empezar a tirar de nuevo.
Sazone las costillas
Frote ambos lados generosamente con un aderezo para costillas o el condimento de su elección.
Hornea las costillas
Ahora puedes envolver esas costillas con papel de aluminio y hornear hasta que estén completamente cocidas y tiernas. Los míos se hicieron justo a las 2 horas y 15 minutos. Más tiempo en el horno realmente no hará daño a estos tipos… simplemente se volverán más tiernos.
Así lucen recién salidas del horno. No son las cosas más atractivas del mundo, pero esperen, todos.
Termine rociando
un lado generosamente con una muy buena salsa BBQ y ase bien.
Entonces… ¡lo has adivinado! Rocíe generosamente el otro lado y vuelva a hacer lo mismo.
Ahhhh…… COSTILLAS. Ese color es precioso.
Rebanar + Servir
Corta esos bebés en trozos y sírvelos… con más salsa BBQ si eso es lo que te gusta.
Sobras
Cualquier costilla sobrante al horno se puede almacenar en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por 5 días.
¡Disfruta esas sobras en una ensalada, solas, en un taco o incluso en un sándwich!
Guarniciones para costillas
Ahora que tienes un paraíso carnoso esperando a ser preparado, ¡considera también preparar una de estas guarniciones sabrosas y refrescantes! Simplemente prepárelo mientras las costillas están en el horno.
Chuparse los dedos bueno. Mi hija dudaba mucho en probarlos porque, seamos honestos, no son las cosas más atractivas del mundo. Pero con un bocado, quedó vendida. Y, si mal no recuerdo, ella comió más costillas que yo y reclamó el resto para el almuerzo.
De todos modos, si necesitas una receta fabulosa para hornear costillitas en el horno que esté llena de sabor y que sea ridículamente fácil, te tengo cubierto.
Aquí está el imprimible. ¡Disfrútenlo, amigos! ¡Qué tengas un lindo día!
Costillas al horno
Costillas al horno….la receta y el método más simple para hornear costillitas de cerdo en el horno. ¡Solo se necesitan 3 ingredientes! ¡Qué bueno para chuparse los dedos!
PORCIONES 3 porciones
TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos mins
TIEMPO DE COCCIÓN 2 horas 30 minutos minutos
TIEMPO TOTAL 2 horas hrs 40 minutos minutos
Ingredientes
▢1 costillita de cerdo
▢3-4 cucharadas de condimento para parrilla, como McCormick Smokehouse Maple Seasoning
▢1/2 taza de salsa BBQ, como Stubbs Original
Instrucciones
Precalienta el horno a 300 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
Coloque las costillas en la bandeja para hornear. Marque las membranas duras más cercanas al lado óseo de las costillas. Frote generosamente con condimento para parrilla. Cubra con más papel de aluminio y doble los bordes de la pieza inferior con la pieza superior.
Hornee de 2 a 2 1/2 horas o hasta que esté bien cocido y tierno.
Retirar del horno y rociar un lado de las costillas con salsa barbacoa. Ase durante 2-3 minutos o hasta que la salsa comience a dorarse. Voltee, rocíe el otro lado y ase nuevamente.
Retirar del horno, agregar más salsa barbacoa según sea necesario, cortar en trozos y servir.
Calorías nutricionales
: 305kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 18g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 65 mg | Sodio: 572 mg | Potasio: 371 mg | Azúcar: 15g | Vitamina A: 235 UI | Vitamina C: 0,7 mg | Calcio: 85 mg | Hierro: 2,4 mg
Curso: Cena Cocina: BBQ Palabra clave: Costillitas, Costillitas al horno, Costillas al horno, Costillas al horno
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