Añadiremos el brandy y el vino y programaremos un minuto a velocidad máxima. Reservaremos.
A continuación os explico el resto de pasos que es común a cocinar sin Cook Expert.
Costillas al Horno con Patatas con ayuda de Cook ExpertCómo hacer Costillar de Cerdo al Horno con Patatas
Pondremos en la olla express el costillar partido en las porciones de los comensales que vayamos a ser. En mi caso, en 6 trozos.
Cubriremos de agua y dejar cocer quince minutos a partir de que la pesa empiece a mover el vapor.
Preparar las patatas, pelándolas y partiéndolas en trozos. Sazonar y colocar sobre una bandeja de horno.
Cuando las costillas estén ya fuera de la olla, colocar por encima y verter el adobo por todo el conjunto de ingredientes.
Meter en el horno, que deberá estar frío, y poner a 180 grados durante una hora.
Voltear las costillas a la mitad de tiempo e ir regando con el adobo.
Comprobar que la patata está tierna y ligeramente dorada y si no lo está, hornear un poco más.
Servir caliente.
Aquí os dejo una selección de Recetas con Costillas de Cerdo que creo que os pueden gustar.
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