7 kilos de tomates
Albahaca, al gusto
Agua hirviendo para esterilizar frascos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Vida útil: 2 años
Preparación:
Corta y licúa los tomates hasta obtener un puré, luego transfiere el puré a una cacerola y déjalo hervir.
Quita la espuma que se forme en la superficie mientras hierve. Continúe hirviendo por un par de minutos más antes de apagar el fuego.
Pincha los tomates con un tenedor y colócalos en frascos de vidrio esterilizados. Llena los tarros con el puré de tomate.
Para sellar los frascos, sumérjalos en agua hirviendo en una cacerola para crear un vacío. Guarda los frascos sellados en un lugar fresco y seco.
Garantizar un cierre hermético y un vacío es esencial para prolongar la vida útil de las conservas de tomate. Con este método infalible, siempre tendrás conservantes caseros a tu alcance, listos para realzar cualquier plato, ¡desde espaguetis rápidos hasta condimentos sabrosos! Disfruta del delicioso sabor del verano durante todo el año.
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