Cómo hacer pan de ajo casero

1. En un recipiente pequeño, mezcla un poco de agua tibia con el azúcar. Agrega la levadura seca y mezcla suavemente. Agrega una cucharadita de harina, mezcla y deja reposar tapado durante unos 10 minutos hasta que la mezcla comience a formar espuma.
2. En un bol grande, añade la harina, la mezcla de levadura y el aceite. Mezclar hasta que la masa comience a tomar forma.
3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté suave, elástica y no se pegue a las manos.
4. Vuelve a poner la masa en el bol, tapa con un paño limpio y húmedo y déjala reposar y leudar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente o hasta que haya duplicado su volumen.
5. Cuando la masa haya duplicado su volumen, divídela en porciones del tamaño de una nuez.
6. Forme una bola con cada porción y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o ligeramente engrasada, dejando espacio entre cada porción para permitir la expansión durante la cocción.
7. En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, los dientes de ajo, el perejil y el tomillo. Continúa hasta obtener una mezcla de hierbas y ajo. Si no tienes procesador, pica todo finamente.
8. Cepille generosamente cada panecillo con esta mezcla de hierbas aromáticas y ajo.
9. Espolvorea cada panecillo con parmesano rallado.
10. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
11. Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
12. Saca los sándwiches del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de servir. Si lo prefieres puedes untarlos con mantequilla.

Este pan de ajo casero es suave y lleno de sabor. El ajo, el perejil y el tomillo se combinan para crear un aroma irresistible, mientras que el parmesano añade un toque extra de sabor y textura.

Prepáralos para acompañar una cena especial o simplemente para consentirte a ti y a tus seres queridos con la magia de los postres caseros. ¡Disfrutar!