Ingredientes
500 g de boquerones frescos
300 ml de vinagre de vino blanco
200 ml de aceite de oliva virgen extra
4 ajos
sal
una ramita de perejil
Boquerones en vinagre muy blanquitos
Ingredientes para preparar Boquerones en vinagre muy blanquitos
Boquerones en vinagre muy blanquitos: presentación
Seguro que te has preguntado en más de una ocasión ¿cómo conseguir que los boquerones en vinagre queden muy blanquitos y con la carne muy firme? Ésta es la principal preocupación de todo aquél que los prepara o todo aquél que tiene en mente prepararlos algún día. Ya me lo han preguntado varias veces en mi página de amigos en Facebook,donde te invito a participar. A muchos ya nos quedan blancos y firmes y repetimos una y otra vez a todo aquél que nos pregunta, que no tenemos secreto, le contamos nuestra forma de prepararlos y la próxima vez que sale el tema nos hacen la misma pregunta. Quieres saber el «secreto»? Pues he de decirte, amigo, que no hay secreto. Y ahora seguro que estás pensando, pues vaya, ésta no me lo quiere contar. Te equivocas, te lo voy a contar y además te he preparado un vídeo por si quieres seguir mi método.
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